2023年は発酵食品との出会い

山形県の４つの蔵によるユニット「山川光男」。
各蔵の代表銘酒「山形正宗」「楯野川」「東光」「男山」 の名前から命名。
山形産の酒米「出羽燦々」で醸したアルコール13度原酒。
軽快ながらも。複雑な味わいを楽しめます。

過ごしやすくなった秋のキャンプ場で、「秋茄子の味噌バター焼き」の焼き上がりを待ち切れない山川光男がラベルに描かれています。


製造：山形県　�鰹ｬ嶋総本店
使用米：出羽燦々
精米歩合：50％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール：13％
容量：1.8L、720ml